Nutrição avançada e metabolismo humano - 1ª Edição

Esta obra apresenta um grande empenho em levar aos leitores a Nutrição como a ciência que integra processos vitais, desde o nível molecular até o celular, e através da operação multissistêmica de todo o organismo.

O principal objetivo de Nutrição avançada e metabolismo humano , e também uma grande preocupação para os autores, é oferecer uma visão abrangente das reações celulares tanto nos tecidos como nos órgãos e, consequentemente, nos sistemas. Os assuntos foram escolhidos por sua relevância para viabilizar tal objetivo.

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